聽風的歌

電影《濃情巧克力》裡，巧克力蘊含著無窮的神奇魔力。《阿甘正傳》也有一句經典對白：人生有如一盒巧克力，你永遠不知道你將會拿到那一顆。巧克力有著的不可思議魔力，我酗巧克力二十幾年，沉溺於巧克力獨特的芳香，融於舌尖的柔滑口感，慢慢地在口中化開，那種奢華的甜蜜誘惑，讓我對它迷戀不已。

依糖分來區分的話，巧克力也展現了不同層次的風味口感。有未加糖巧克力(Brut)，可含量在75%至85%的特苦型巧克力　(Extra Amer)，可可含量在50%至70%之間的苦巧克力(Amer)，可可含量35%苦甜巧克力　(Bittersweet)，還有甜甜膩膩的甜巧克力(Sweet)。

我最愛苦甜巧克力，只要捧著一小盒的苦甜巧克力，幸福感就油然而生。口齒間回甘的感覺，滿溢著幸福滋味。巧克力帶著神秘魔法嚐一口苦甜巧克力，心情馬上愉悅輕鬆，巧克力馥郁襲人，幸福感加倍。

巧克力甜甜滋味，當然不免令人與愛情的幸福感受聯想在一起。西洋情人節的由來，其中一個說法是有關於巧克力的。古羅馬基督教傳教士聖瓦倫丁冒險傳播基督教義，而被捕入獄，此義行感動了獄吏和他失明的女兒，於是特別悉心照料他。在聖瓦倫丁臨刑前，他寫信將心意表達給盲女。

二月十四日當天，聖瓦倫丁被處死，盲女在他墓前種了一顆杏樹，以托情思。而後，男孩會以一枝半開的玫瑰花，送給女孩作為情人節禮物，女孩則以心型巧克力作為回贈的禮物。

有人說：情人節少了巧克力，還算情人節嗎？獻上大熊和濃情巧克力傳情達意，更是情人間的指定動作。視巧克力為情人的我，自讓胃食道逆流症纏上後，便忍痛和巧克力斷絕關係。巧克力，我好想你，但我已無法愛你。